自助餐→吧飛餐
Buffet-自助餐，這個源於北歐斯堪地那維亞半島的海盜慶豐收宴會形式，發展了十幾個世紀後，憑著可在一定空間內發揮顧客體驗的自由度，成為現今餐飲界顯學，為了跟國民便當店的"自助餐"做區分，及向過去299元吃到飽的時代告別，在此正式宣告時尚而精準取其音、就其意的雅譯成「吧飛餐」。
隨著漢來海港餐廳大手筆引進客座米其林主廚，以及2014年底引起北台灣一陣騷動的文藝復興風品花苑開幕，我們驚豔於除了飲食品質的不斷升級，空間視覺的饗宴也成為眾所觀切的焦點，吧飛再也不是饕客們避之唯恐不及的低檔粗飽食物，海鮮「吧」、飲料「吧」、沙拉「吧」、牛排「吧」...樂的食客們穿梭其中、行步如「飛」，buffet-吧飛，終於響噹噹正名，讓大快朵頤的美麗時光，成為一個不分你我的五感嘉年華！
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