每晚八點鐘一到，high爆的阿莎力乾杯，10秒的吻送出一盤肉，獨創的燒肉店經營模式，造就出乾杯企業超過60%毛利率的驚人坪效，不管是操作快感經濟學，還是解放現代人的壓力，乾杯「懂得滿足客戶的需要」，使開店接連勝投。
「對我而言，跟家人朋友吃燒肉是一種很幸福的感覺！」乾杯社長平出莊司( Soji Hiraide )1999年接手友人的燒肉店，內心的幸福種子一步步開出了一家家同中求異的燒肉店，至今乾杯已發展成為全台燒肉品牌的龍頭。