熱狗又可稱之為法蘭克福香腸、燻肉香腸，主要由牛肉及豬肉組合而成，是一種以醃、燻方式烹調而成的香腸，調味料大多包含：香菜、大蒜、芥末、肉荳蔻、鹽、糖和白胡椒粉。它是必須完全煮熟，趁熱享用的美食，尺寸大小可從讓人大快朵頤的法蘭克福大香腸，到長度截短的形狀都有。熱狗在美國幾乎已是最受喜愛的食物，每位美國人每年平均消耗掉60條熱狗，美國總統歐巴馬先生應該算是世界上最有名的熱狗愛好者，他所到之處必點的美食就是─熱狗。隨著時間推移，吃熱狗已被當成是一種享受樂趣的表徵，很多人習慣在代表夏季開始的美國陣亡將士紀念日到勞動節期間吃熱狗，即五月到九月間，又有一說，熱狗是屬於夏季必吃的食物。
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