阿嬤手握著鍋鏟，不停地翻動鍋內已浸泡五小時的糯米，當米粒由白色轉成可喜的醬色飯粒時，翻攪地豈止只是糯米飯，還有她生於斯、長於斯的濃郁情感。深澳，距離瑞芳火車站僅有十分鐘車程，又名番仔澳，它的名氣不如瑞芳那樣響亮出名，只是恬靜地依偎在陡峭山勢旁，懷抱著廣闊無垠的蔚藍海水岸，任其風侵浪潑。
在地人 在地食
廖招治阿嬤在這座小漁村生活已近九十年，是位傳統漁村婦女，早年為丈夫子女料理三餐、照顧生活起居；從童稚成為少女、再至嫁為人婦，始終離不開深澳。現今，她雖年至耄耋、身軀嬌小，但烹煮工夫仍不見衰退，對於海鮮料理自然是得心應手。招治嬤最拿手的菜餚便是小卷油飯及飛魚卵卷，作法古雅，只要新鮮食材及一份耐心，香噴噴的小卷油飯與酥脆的飛魚卵卷，也能成為頂級「饗」受。
小卷，盛夏深澳的特色漁產，常見的料理手法是使用生薑或九層塔直接紅燒；也有以清蒸、水煮的方式，品嚐其鮮美的好滋味。而熱炒餐廳則會以「三杯」技巧，來料理成三杯小卷。小卷料理口味偏重，是很好的下酒菜。飛魚卵則有「海上黃金」之稱，飛魚之漁汛期為每年四月至七月，而產卵期約從四月的台灣北部外海開始，漁民利用飛魚將其卵產於海草的習性，以「放蓆取卵」方式來取得大量魚卵，不論涼拌或熱炒，均可製成許多不同的海鮮美味。
招治嬤拿出她專屬的碩大黑色平底炒鍋，天福宮的姐妹淘笑言：「沒有這只平底鍋，阿嬤還不會煮飯哩！」大夥集合在天福宮的廚房內，熱鬧喧騰。天福宮是番仔澳的信仰中心，供奉漁民的守護神－媽姐，雖然建立僅二十多年，卻也成為當地村民經常聚會與活動的場地。每當廟會活動開始，就會號召這些婆婆媽媽們前來烹煮美味，烹調出足供幾百人食的饗宴。令人驚奇的是，廟內廚房竟如同普通家庭一樣狹仄，工作檯倚靠長形的壁邊，另一邊牆上掛著家用的抽油煙機，下方則放置瓦斯爐灶等。廚房兩頭都有門、窗，以利空氣流通，很難想像，這裡曾經料理過千人以上的餐點。一方不甚起眼的「灶腳」，一群愛好廚藝的婆婆媽媽、阿姨大嬸們，竟然有辦桌的「總舖師」實力。
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