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雞肝地瓜幕斯襯紅酒焦糖蘋果佐蔓越梅優格醬
作者:鍾振文
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鍾振文

民國83出生,是土生土長的台北市人,目前就讀淡水高級商工職業學校餐飲管理科,擅長西餐烹飪,尤其是義大利菜,曾經在晶華酒店鐵板燒、維多利亞酒店點心坊、Albero義大利餐廳打工,因此學習到許多西餐的技術與觀念。自小練習拳擊,讀書之餘喜歡鑽研食譜和閱覽國內外餐飲相關書籍。曾參加第41屆全國技能競賽北區分區賽的西餐烹飪組榮獲金牌。畢業後計畫繼續升學,目標是考取國立高雄餐旅大學。

 

 


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