鄭明旺
民國83年出生於台北，現居住在淡水，就讀國立淡水高級商工職業學校
餐飲管理科，今年畢業，計畫投考國立高雄餐旅大學繼續學習。擅長日式料理和蔬果雕刻，學習之餘喜歡籃球運動。曾經在台北喜來登食材藝術中心和鮮流坊脂割烹調創作料理打工學習。曾參加100學年商科技藝競賽的中餐烹飪組獲金手獎。