現任| 台灣山崎(股)公司 生產部資深經理
年齡| 1976年出生
專長| 麵包
經歷| 日本山崎製パン株式会社
酥脆里肌起士
溢滿麥香的酥脆法國麵包，表面薄脆、內部緊實具韌性的口感，越嚼越香，在15℃絕佳溫度的保鮮下，結合里肌火腿、起士、蛋香及綠色鮮蔬的美味，口感清爽加倍宜人。
聖地亞哥橄欖油佛卡恰
佛卡恰是義大利代表性麵包，樸實的造型有著軟Q的口感，鬆散多洞耐嚼的清爽組織，使用智利原裝進口聖地亞哥頂級初榨冷壓橄欖油提味，展現出道地義式風格。此橄欖油酸價低於0.2%，融合了Arbequina, Frantoio, Leccino三種橄欖品種的優點與特色，口感清新、結構均衡，屢獲國際獎項殊榮，完美搭配各式料理。
本文只擷取文章部分內容，若要閱讀全文請訂閱《料理．台灣》雜誌