許世育經理大學時期就讀電子科系，退伍時，因緣際會在朋友介紹下踏入餐飲業，在欣葉日本料理就職，不僅在烹調料理的過程中找到成就感與熱情，也成為未來生涯規畫的方向。入行已經七年，這次在公司提供的機會下，到了馬來西亞進修，學習到不同國家的烹調方式，也體驗到不同的文化風情，他也期許未來有機會能將所學的日本料理與馬來西亞料理進行創意的融合。
甘榜炒飯
「甘榜」是馬來語「鄉村」的意思，甘榜炒飯是馬來西亞的家常菜，是因為其所選用的食材--空心菜，是每家每戶隨手可得的食材，再搭配上小魚仔的爆香，在炎熱的夏天品嘗，令人胃口大開。
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檳城炒粿條
檳城是馬來西亞的美食之都，也是福建人最多的一個城市，傳承了很多福建的傳統口味。
檳城炒粿條是以大火的鍋氣來翻炒，將粿條炒至入味收乾，並帶點微焦的香氣，是馬來西亞最道地且口味獨特的一道料理。
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