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> 第 23 期
赫利斯
作者：吳振平
文章瀏覽次數：1684
現任| 昂舒巴黎法式烘焙坊 西點主廚
年齡| 74年次
專長| 西點、蛋糕
經歷| 巴貝多精緻烘焙、金礦咖啡、多栗燒菓子製造館、醍萬咖啡
赫利斯
以台灣盛產的芒果、鳳梨、百香果為主軸，搭配椰子蛋糕為基底，呈現熱帶風味，視覺上也以強烈的黃色表現出盛夏的滋味。
本文只擷取文章部分內容，若要閱讀全文請訂閱《料理．台灣》雜誌
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