大師級名廚保師傅曾經每年夏天都會舉辦「涼麵宴」，準備超過三十款醬汁、十多種麵條、數十道配料，供賓客任意混搭：過癮的香麻熱辣、爽口的嗆酸微甜、……各式各樣的味覺驚奇，徹底打破大家對涼麵的刻板印象！本書中，保師傅大方公開已成絕響的「傳奇涼麵宴」獨家配方，讓大家也可以在家自己製作大師級涼麵，而且保師傅的醬汁用途廣泛，各式料理也都可以應用，讓你彈指之間廚藝升級，一本在手，變化無窮！
