歐盟與法國國家乳製品公會(CNEIL)邀請來自法國的頂尖大廚瓦倫廷‧納羅多（Valentin Neraudeau），與15區法式烘焙洪哲煒師傅來台推廣歐洲鮮奶油。針對歐洲純乳製鮮奶油穩定性高、易打發、質地濃純等特性，為國內西點烘焙業者和甜點達人們現場示範歐洲鮮奶油在經典法式糕點中的多種應用，並提供設計食譜與台灣甜點達人們進行廚藝分享，替一系列專業廚藝講座揭開序幕。
