不開伙族、超商族、超市族、飲料族、零食客必看！目前合法的食品添加物多達八百種，你每天吃下肚的是食物，還是食品添加物？別以為沒有上吐下瀉等急性症狀，就不是食物中毒！味覺遲鈍、疲倦、過敏、腸胃不適、代謝差……都有可能是食品添加物作怪，正在讓你慢性中毒，埋下百病根源！本書由文長安、陳俊成、張凱甯三位老師合著，跟著台灣第一權威食品安檢專家學習辨別食物、遠離化學毒素、提防黑心食品，並破解食品添加物的美麗糖衣。