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> 第 2 期
甜椒酸奶燴什菇‧番茄蒜味鮮菇錫寶
作者：吳東寶
文章瀏覽次數：1600
吳東寶
民國48年出生於桃園，16歲進入餐飲界學習西餐烹飪，曾任職亞都麗緻飯店，期間並被派赴新加坡三星主廚餐廳受訓，後於福華雲采西餐廳擔任行政主廚，退休後轉至學界任教，於台北城市科技大學餐飲管理系擔任技術教師，並取得銘傳大學觀光研究所碩士學位。
擅長法國菜、意大利菜和創意西餐烹調，以及菜單設計、餐廳廚房規劃設計和食材採購等。是西餐廚師證照考試監評，常擔任美食活動的裁判和評審，已出版十幾本西餐食譜。
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