十年多前一位青澀的小女孩面臨了選擇高中的問題，由於小女孩不愛讀書，為了能有謀生能力、一技之長，一定要好好的選擇高中，小女孩對於幼保科及餐飲科兩個看來很好玩的科系極度具有興趣，正當小女孩猶豫不決時，小女孩的父親點醒了小女孩。父親說：「妳就不喜歡唸書了，幼保科應該是個需要學歷的科系吧…。」就只差沒直接說出請妳別誤人子弟了。父親的一句話讓小女孩從此展開了美麗的餐飲人生！
青澀的小女孩在十多年前踏進了開平高級中學，當時開平還是所綜合高中，並不是現在純餐飲的開平餐飲學院，小女孩的父親開始有些擔心，畢竟老一輩還是會有”三開都是壞學生”(開平、開南、開明)的老舊傳統觀念，但與許多人提到餐飲科，大家就會想到「南高餐、北開平」，所謂工欲善其事必先利其器，十多年前的校園風評雖然不是最好，但師資及設備在當時確是一等一的好，種種考量之下小女孩終於踏進了開平高級中學，似懂非懂的成為開平人。
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