台灣品牌 義式交流
雲朗觀光集團旗下「品」字號酒店近來舉辦橄欖油品油課程、盲飲品酒會、頻頻邀義大利廚師來台交流，究其源頭，原來雲朗觀光集團深耕義大利多時，自2013年起已購入五家飯店，每家定位不同且各具特色。
其中君品酒店扮演「台」、「義」橋梁，藉由台、義廚師的交流，將道地義大利風味帶進台灣，位於中義的嵐莊(Relais Villa Monte Solare)擁有80公頃橄欖園，約3500顆橄欖樹。因此君品酒店舉辦橄欖油品油課程，並在聖誕節期間邀請嵐莊主廚來台，將嵐莊橄欖油與翁布里亞區料理帶到台灣，端出義式聖誕節大餐。
2016年初始，君品緊接著邀請北義皮耶蒙區的聖莊(Relais Sant’Uffizio)副主廚安東尼洛•迪瑪塔斯(Antonello De Murtas)來台客座。36歲的安東尼洛10歲就跟著媽媽進廚房，14歲正式進入廚藝學院，畢業後分別在瑞士、倫敦、西班牙工作，最後回到皮耶蒙，遊歷多處的經驗讓安東尼洛擅長以當地食材結合義大利元素，呈現別具義大利風情的各國菜餚。
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