本書由「台灣大學磯永吉學會」進行翻譯、校譯及審訂，讓蓬萊米稻作史料更具正確與可讀性。原書日據時期台北州出版，是一本將蓬萊米原種田的產業發展過程做完整記錄的日文書籍，惟作者已不可考。本書除精湛介紹竹子湖氣候、地形以及內地種(日本)稻米特徵、栽培情況之外，並對竹子湖栽培之稻種特性加以分析；對原種田管理、整體事業之經營皆有簡潔扼要之敘述，可說是研究蓬萊米發展及竹子湖產業歷史上相當重要的書籍。
