「源鮮智慧農場」生產的蔬菜強調SPF(Safe安全、Pure純淨、Fresh新鮮)，希望能與將更多健康養生觀念分享出去，於是推出「蔬福講堂」活動，「日本廚房」為「蔬福講堂」第一站。藏身於桃園的「日本廚房」，講究食材、料理細膩，更重視健康。深入瞭解源鮮蔬菜的生產環境後，對源鮮蔬菜充滿信心並給予肯定，於是選用源鮮蔬菜作為日本廚房的食材。老闆娘表示：「食育非常重要！希望孩子們都能學習如何正確地選擇食物。」
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