出色的食物照片即使沒有香與味，仍能讓人食指大動。

　　由於手機照相功能發達，當菜一上桌，食客先拿起的往往是手機而非餐具，忙著從各種角度拍出一張張食物的美照，發布在Facebook或是Instagram上，吸引人來按讚或追蹤。

　　美國知名串流影音平台Netflix為了宣傳飲食紀錄片，今年2月舉行美食攝影比賽，讓參賽者以Instagram的美食照片一決勝負。

　　Foodspo，曾在2015年被紐約時報選為十大新興飲食字彙之一，指的是Instagram上被標記出來的食物照片，通常是特別漂亮或是具有啟發性的料理，像是手工派或是蛋糕。

　　「Spo」一詞源自inspo，是指浪漫喜劇片尾使用的音樂，或是能激發靈感的事物，現在也指在Instagram上的熱門主題標籤。Inspo常用於其他社交媒體網站，如Twitter，Pinterest，Facebook和Google Plus。

　　而Foodspo這個詞，也有一說是源自food porn。Porn是「色情片」，但food porn並非指「會引人遐想的色情食物」，而是指在廣告，電視、部落格或其他媒體中呈現的烹飪或吃飯場景或照片，如情色片一樣帶給觀者感官刺激。

　　像是日本節目「料理東西軍」，韓國的「白鐘元的三大天王」，透過攝影、錄影，抓個特定的角度，將菜餚的色澤、擺盤拍得活靈活現，搭配生動的字幕與旁白，與反應浮誇的來賓，不停挑逗觀眾的視覺與想像的味覺。

　　在Instagram搜尋Foodspo就有近17萬筆貼文，澳洲雜誌《Delicious》更整理出「你必須追蹤的10個Foodspo作者」。不過有法國米其林大廚對於將食物照片放上網的行為相當厭煩，甚至覺得無禮。他們認為拍照會使人錯過品嘗的黃金時間，甚至有侵害著作權的嫌疑，在德國曾有人因為拍食物照片而被告上法庭的案例。

　　拍美食照雖然引起廚師反彈，但還是有人會利用Foodspo搜尋有興趣的食譜，也有出版社出書教讀者如何拍出誘人的美食照片。