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香煎澳洲頂級和牛.鮑魚岩鹽蒸
作者:陳春生
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  主廚在民國61年時,擔任莒光號的倒茶服務生,這份職務啟蒙了他的服務生涯。後來,經由朋友的引薦,主廚轉行到台中的紅地毯西餐&鐵板燒餐廳擔任學徒,不久即因工作勤奮,而獲得餐廳老闆賞識,將其由西餐助理師傅調至鐵板燒擔任師傅,開啟了主廚的鐵板料理之路。民國82年,主廚進入了台北晶華酒店的鐵板燒餐廳;這麼多年來,陳主廚靠著精湛的廚藝,吸引了許多忠實的顧客。


香煎澳洲頂級和牛

 

鮑魚岩鹽蒸


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