一場精采絕倫的美食饗宴，除了講求料理的絕對美味之外，擺盤設計也是重要的一環。近年，台灣餐飲業的創意台菜、中式西吃盛行，中式料理的擺盤設計不再只是一成不變的刻板盤飾；日式料理的擺盤手法也不斷地從傳統基礎中尋求突破與創新；西式料理的菜餚形體更進化為各種樣貌，不管是食材種類及顏色的搭配、餐盤食器的選用或是特殊料理手法的運用，都能成為餐桌上的美麗一景。正所謂「色、香、味、形、器」合而為一，用餐的你準備好相機了嗎？！
Toh-A’桌藏的藝術魂 造就有風景的餐桌
「水族箱凍」的鮮 高雄國賓看得到
傳統與創新激盪出懷石料理的四季與信仰
重新詮釋新台菜美學--麟手創料理
以盤子做畫布，深淺堆疊季節之色
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