現任| 澳氏咖啡Aussie Café店長
年齡| 74年次
興趣| 對設計充滿熱情，喜歡與人分享澳洲生活大小事
經歷| 曾前往澳洲打工旅遊，對咖啡產生興趣，並在當地學會澳洲的特色甜點。回台後創立澳氏咖啡，迄今已近兩年。
澳洲萊明頓蛋糕
此道甜點是澳洲的家常點心，因製作過程不複雜，可經常在家做給孩子吃。也可依個人喜好變化多種口味，如將巧克力改成莓果醬、抹茶或其他果醬，都是不錯的選擇，此次採用最經典的吃法，外層以巧克力醬裹上椰子粉，冰過後更好吃。
酸酸甜甜好像初戀煎餅
此道甜點發想自澳洲雪梨當地知名的鬆餅店Pancakes On The Rocks及其最受歡迎的美味鬆餅。回台後，憑著記憶中的味道，經過無數次的食譜調整與試作，最後採用Cream Cheese當基底調味，加上手工特製的莓果醬，搭配出令人難忘的美味煎餅，彷彿嚐到初戀的酸甜滋味。
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