目前位置: 首頁 > 當期雜誌 > 第 31 期
 
餐飲出版資訊-蚵仔煎的身世:台灣食物名小考
作者:編輯部
  文章瀏覽次數:805

蚵仔煎的身世:台灣食物名小考

  番茄醬的英文Ketchup出自閩南語?冬粉,其實一直都寫錯字啦!十九世紀末清法戰爭期間法國士兵在基隆賣汽水?全球美食天堂台灣,代表性小吃多不勝數:蚵仔煎、牛肉麵、滷肉飯、珍珠奶茶……走過、路過、吃過這些美食,但你知道這些美食是怎麼來的嗎?它們的名稱又有什麼特殊意涵?千萬別錯過這本台灣食物名小考。


本文只擷取文章部分內容,若要閱讀全文請訂閱《料理.台灣》雜誌
 
看過這篇文章的人也看過
   

 

本網站版權屬於財團法人中華飲食文化基金會所有,未經本站同意,請勿擅用文字及圖案
Copyright © 2013 Ryori. Taiwan a division of Foundation of Chinese Dietary Culture All Rights Reserved.