無麩質料理自己做：2週輕鬆戒掉小麥製品
作者：富比士‧彌生
出版社：出色文化
作者因家人對麩質過敏，於是開始探索、實踐「無麩質」的飲食，於2013年12月成立「日本一般社團法人無麩質飲食生活協會」。無麩質飲食總是給人「麻煩」、「辛苦」又「難吃」的印象，其實只要掌握食材的替換，就能讓料理美味好吃。本書將多年習得的知識和技能活用，分享27道美味食譜，食譜解說詳細，就算是烹調新手也能簡單上手，可幫助有麩質過敏症，或有戒麩質食物需求的讀者。
