台灣葡萄產業分為食用葡萄的蜜紅、巨峰與釀酒葡萄的金香、黑后，近年來台中農改場以金香葡萄改良出「台中3號」，較易萌芽、早熟，適合台灣濕熱氣候栽種。台中3號正是威石東所使用的木杉葡萄，特適合釀造成葡萄酒。威石東釀造出的第一支台灣氣泡酒，採傳統釀造法，在瓶中發酵熟成及手工轉瓶除渣，首發年度的三款葡萄酒「白中白氣泡酒、木杉白葡萄酒、黑中灰粉紅氣泡酒」，皆以台灣不同比例的釀酒葡萄（金香、黑后、木杉葡萄）釀造。訂購專線: (04)2693-0788
