創立萬里傳奇「亞尼克菓子工房」的吳宗恩董事長,民國60年出生。國中畢業後,因為知道自己的強項在味覺與美感,遂聽從母親的建議,選擇烘焙業從學徒做起。年輕時曾在基隆、台北幾家知名麵包店工作,並在師傅的調教下,從工作中找到對甜點的樂趣,亦曾在五星級飯店擔任主廚。直到30歲那年,在自家廚房創業,承接咖啡店蛋糕甜點的代工與批發。之後憑著對蛋糕的熱愛與傻勁,以自己的法文名字「Yannick」,創立亞尼克。回首這十幾年來的創業歷程,吳董事長表示,持續效仿日本職人精神、做出令人感動的蛋糕、回歸食材本身,回到最初甜點師傅做出充滿幸福感的蛋糕給顧客的初衷,是亞尼克持續不變的承諾。
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