就個人的理解，談臺灣飲食文化，不能不考慮一些相關類似血緣的文獻，例如：清乾隆二十二年(1757)進士王克捷的<臺灣賦>與連橫的《臺灣通史》(1918)。王氏出身諸羅，該賦概述臺灣地理、族群、風俗、習慣、農漁、礦產與動植物，並且指出海鮮豐饒，「臺澎所產，厥味多佳」。連氏為府城人，<風俗志‧飲食>與<農業志>曾指出「臺灣之饌，與閩、粵同，沿海富魚蝦，而近山多糜鹿，故人皆食肉。饌之次者為魚翅、為鴿旦，皆土產也；盛宴之時，必燒小豚」、「臺灣農產，以米為首，糖次之，茶又次之」，連氏並歸納臺灣農產為十三類一百五十六種，隨四季流轉，成為人們當令的食材。
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