過去,餐廳廚房跟戰場一樣,一向被視為男性專屬的場域,但近來許多女性開始穿上廚師服,嶄露頭角。讓我們來看料理界的穆桂英們,如何克服各種困難,一路過關斬將,成為帶領眾人的女主廚。
用甜點烘出一片繽紛色彩的原民主廚 向謹君
執著細膩 技壓群雄 法樂琪女主廚 許婷芳
會說話的料理 傳承不滅的客家文化 邱聿涵
承襲名廚血統 重新演繹法式美學 初訪風流小館主廚 游育甄