王主廚從小熱愛畫畫，對藝術及美學充滿濃厚興趣，天生具備色彩與架構的藝術天份。20歲退伍經朋友引薦，進入台北知名的Joyce Café和地中海國際中心向香港和外國主廚學習正統的港點、義式料理；爾後再學習道地法式料理。
對於廚藝學習之路的順遂，王主廚歸功於幾位授藝的師傅，是他們不藏私的傾囊相授，才成就他今天的專業能力。
專長在法、義料理，王主廚嘗試將台灣有機食材搭配義式調味，研發出多元化的創意料理，同時保留義式料理新鮮自然、多元豐富的料理特色；並研發多種獨家醃漬香料。
為了自我提升與考驗，王主廚轉入宴會與自助餐領域，以便有更多機會與客人接觸互動，依據他們的建議調整料理搭配，期許自己的料理更能貼近顧客的品評。
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