《職人級經典巧克力甜點36款》
作者：大森由紀子
出版社：台灣東販
本書邀請三位法國甜點大師HENRI LE ROUX, JEAN-PAUL HÉVIN, FRÉDÉRIC CASSEL，將自己最拿手的巧克力甜點食譜公開分享，將巧克力的精神傳遞給世界。本書詳細解說搭配製作示範，讓完全沒經驗的甜點初心者也能完美製作，漂亮成形。從基礎、進階到藝術創作，循序漸進、深入淺出。
