大地酒店西點副主廚謝嘉進以蛋黃酥為主要概念，採用100%純天然特級蔬果粉製作外皮，有番茄起士、蝶豆花巧克力鳳梨、甜菜根紅椒、竹炭蛋黃白豆沙、芋頭、菠菜紅豆麻糬、胡蘿蔔金棗、抹茶栗子口味，內餡比一般蛋黃酥配方減油減糖。包裝以金屬製的玫瑰金摩天輪架，將8顆繽紛酥呈現在摩天輪上。訂購電話(02)5551-8888。
