京都勝牛炸牛排料理運用日本 60 秒工法「高溫快火油炸」，牛排直接高溫攝氏 190 度油炸 60 秒便起鍋，讓牛排有三分嬌嫩的內裡與酥脆外皮，同時保留肉質的鮮嫩，將肉汁鎖在肉的紋理裡，提供給消費者全新的牛肉食感。菜單內容沿襲日本京都勝牛經典菜色，以及台灣獨家限定澳洲「極上和牛」，也引進正宗五種日式沾醬吃法。洽詢電話(02)2722-7669。
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