柚香生湯葉干貝玉子蒸．蟹·秋菊舞茸高湯漬

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作者：戴志勻

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戴志勻

現職：神旺大飯店澄江創意懷石料理料理長

入行年資：20年

經歷：新竹老爺酒店中山日本料理板前長、日本博多の砦料理長

柚香生湯葉干貝玉子蒸

蟹·秋菊舞茸高湯漬

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