連續四年蟬聯米其林一星餐廳的「甘牌燒味」，創辦人甘崇轅是「鏞記酒家」的第三代傳人，招牌「甘牌燒鴨」精選5斤重的台灣頂級放養鴨，以秘制醃料醃製後，再放入特製烤爐中烤製，「化皮乳豬」則採用台灣特選黑毛乳豬，在師傅專業的手法下，外脆內嫩，呈現出化皮乳豬的黃金比例。「手拍黃瓜」、「香醋雲耳」、「白灼香港芥蘭」及「陳皮紅豆湯」更是店內的人氣小點。訂位電話：(02)8101-8258。
