做中國時報的美食記者，每年胃口固定要死3次，端午、中秋和過年，如果要多死一次就是母親節，排山倒海的粽子、月餅、年菜和蛋糕堆在眼前，一一品嚐試吃，年年輪番上場，周而復始，但其中死得最慘的是中秋節。
想到月餅，頭皮發麻，即使只鎖定大台北地區的飯店月餅，少則15家上下，多則超過20家，更別提以前人野心大，評鑑絕對是大小通吃，任何通路都不放過，2006年達到巔峰，在5個小時裡吃掉30盒共108個月餅，結果20位評審逃到只剩9人，有人尿遁，有人神隱，連車馬費都不敢要，雖然好不容易選出最好吃的口味，但評審差點兒被月餅給膩死，自己也累到只剩半條命。
便宜的月餅隨便吃，高價的月餅送別人，飯店月餅向來沒有便宜貨，而且還愈賣愈貴，十幾年以為是飯店師傅親手製作的手工月餅，別處也吃不到，所以價格高沒話說，但逐漸發現大部份飯店月餅禮盒，裡面裝的是食品工廠大量生產的機器月餅，每盒也能賣到上千元，令人感到匪夷所思，真是貴在包裝盒，值錢在飯店名稱。
今年在評鑑飯店月餅時，請實習記者一一打電話，先做問卷調查，讓飯店自己說月餅到底是誰做，結果「師傅配方，全程手工，飯店製作」的答案比往年增加，包括：維多麗亞、神旺、大倉久和、西華、喜來登和寒舍艾美、華泰王子、福容、福華和台北花園的蘇式、遠東和晶華的奶黃等口味。
當然也有其他答案，除了拒答的君品以外，還有「師傅配方，工廠製作」、「師傅製餡打皮，工廠製作生產」、「團隊研發，人工熬煮、機器包裝」等。
然而師傅做與機器包的差異真有這麼大嗎？從試吃結果來看，答案似乎不一定，但考慮做工、用料、配方，還有最重要的價格與誠意，答案變得很清楚。
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