采采食茶推出全新菜單，希望以新風味開啟一年之春。行政主廚宗山向來善用台灣在地食材入菜，這次更與台中主廚HANK聯手研發新菜：台灣玉米與豬嘴肉熬煮出的香甜燉飯，漁港直送的澎湖龍占魚佐蛋黃奶油燉飯，中義式料理手法做出慢燉牛筋牛肉麵，台灣鹹鴨蛋黃與起司混搭出的南瓜義大利餃子。
