王剛,1971年8月25日出生,從事烹飪工作25年,為中國國家一級烹調技師,中國烹飪大師,中國烹飪協會名廚專業委員會委員,餐飲業國家級評委,中國滇菜烹飪大師,雲南省五星鉑金總廚,現任雲南省瑞麗市景成地海溫泉度假中心行政總廚。曾在全國第四屆烹飪大賽中榮獲三塊金牌一銀塊牌,在雲南省多次烹飪比賽中獲金牌;曾先後在五星級酒店,超五星級會所,中國駐奧地利大使館,悅榕莊等酒店任廚師長和行政總廚;曾為吳邦國、李瑞環、唐家璿、戴秉國、楊潔篪、宋平、羅幹、李肇星、曹剛川、楊光烈、奧地利總統、老撾國家主席、印度總統、泰國副總理等多位國家領導人侍廚。
本文只擷取文章部分內容,若要閱讀全文請訂閱《料理.台灣》雜誌