入行年資：30年
現職：法森小館主廚
經歷：台中永豐棧麗緻酒店 西餐行政主廚、法國土魯斯Les Jardins de l'Opéra實習、美國加州 Napa Valley Tra Vigne義大利餐廳實習、台北君悅飯店 領班
胡桃木淡燻帝王鮭・法式千層派・奶油小菠菜・荷蘭醬汁
奶油水波白蘆筍・ 溫泉蛋・松葉蟹・荷蘭醬汁
