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涂設計解析 餐廳品牌形象 比你想得更重要
作者:洪麗君
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  2015年底,一隻戴著廚師高帽、踢著拳腳功夫的「豬大師」在社群媒體引起討論,為香港名店「點點心」在台灣的第一家分店成功打造話題,其幕後的手繪者就是「涂設計」負責人涂閔翔。

  涂閔翔2013年創立涂設計,擅長品牌設計、平面設計、包裝設計、網頁設計、展場、插畫、動畫、攝影等多元視覺設計領域,曾為台灣多家餐飲業進行「品牌形象設計」,如:點點心、王品集團CooK BEEF!酷必、陳興發興記菜館、新越式美食「談談越」、日式火鍋店「牧荷」、極品莊園咖啡「COFFEELAND」等。

 

透過視覺 感受餐廳的本質

  「設計者主要的任務是讓消費者透過視覺,感受到餐廳的料理與本質。」涂閔翔說,以餐廳的logo設計來說,須考量兩個層面,一是行銷面,餐廳的品牌理念及願景是什麼、餐廳定位及銷售對象是誰、營業或銷售點在哪裡、同業競爭對手的logo及品牌形象為何,避免相似性的設計,也藉此做出區隔。二是單純設計面,logo放大或縮小的識別度要好,大至招牌、小至名片,都要清晰完整。

  Logo設計最重要的是「呈現出餐廳品牌的特色」。以「談談越」的logo為例,初的設計概念是希望大家一起談談越南的料理,遂將「對話框圖示」融入文字當中,不僅賦予logo輕鬆聊天的形象,也突顯其品牌特色。

  涂閔翔說,設計logo前通常會像醫生問診般,請餐廳或客戶回答一些基本面的問題,如:餐廳的經營理念、開這家餐廳的目的及營運目標、用一句話形容您的餐廳、若餐廳是一台車,你覺得你的餐廳是哪個廠牌等,藉此引導出餐廳的核心價值。

 

  之後透過試吃與聊天,進一步了解餐廳想要傳達什麼理念給消費者,是健康有機?蔬食環保?或吃得飽、CP值很高?了解餐廳的實際想法後,再將這些法及核心理念轉化為設計元素。

  涂閔翔也分享陳興發興記菜館的設計。興記菜館1982年成立於香港廟街,以熱炒及炭火煲仔飯為主要賣點,2019年首度引進台灣。涂設計為陳興發興記菜館設計全新的品牌形象,將餐廳「庶民美食王道」的概念傳達給消費者。餐廳的主視覺以一系列的形象海報呈現,圖像除了招牌產品炭火煲仔飯之外,並融合書法字、街頭塗鴉字、廟街插畫等,營造出香港街頭、庶民美食的熱鬧、隨性、粗獷,並帶點江湖味的特色。

  其logo中文字體設計,涂設計也參考二戰後香港街頭招牌最常見的字型「北魏楷書體」,將剛勁有力的筆觸融入中文字中, 表現出香港在地風格,也帶出大夥一起喝啤酒、吃熱炒的豪邁感。


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