台北美福大飯店的米香台菜餐廳，首度與新加坡航空攜手打造機上餐點，將星級美食帶上高空。率先登場的「秋季機上餐」，主廚陳永華選擇台菜經典菜色「家鄉三杯雞腿」，配上養生的紅藜麥飯以及特選大甲芋頭製成的芋丸；開胃小菜獻上由紫蘇梅醃製而成的涼拌小黃瓜，而冷盤前菜則向台灣的辦桌致敬，呈上台式三味拼，提供煙燻櫻桃鴨、五味九孔鮑及青郁韭菜捲。
