陳溫仁
現職： 三二行館主廚
入行年數：30年
拿手菜： 龍蝦沙拉、松露燉飯
陳溫仁覺得這幾年來餐飲界蓬勃發展，競爭壓力是過去的兩三倍，面對這情形，在市場做出區隔很重要。他建議廚師要突破自己，發展特色料理，像是白蘆筍燉飯，為了讓白蘆筍維持口感與甜味，不依照傳統作法煮到透，而是煮到八分熟，以自己的方式詮釋料理。三二行館每年固定舉辦白松露宴，也都展現了餐廳本身的特色。
黑松露松茸麵
蘆筍燉飯
