欣葉日本料理至5月底於五家分店同步推出春季限定，將萬物萌芽、繁花盛開的春季意象，以象徵祈福的黃豆、若芽搭配春旬早上市的食材，轉為餐桌上繽紛料理。讓人最期待的是現場展演藳燒初鰹。這是日本鄉土料理中一道名菜，特選春季黑潮北上的初鰹，以稻草炙燒表面，入口後不僅能享受到魚肉的鮮甜與外熟內生口感，還能感受到稻草獨特的煙燻風味。訂位洽欣葉日本料理各分店。
