「胡同燒肉線上商城」的食材皆如胡同燒肉店鋪，由中央工廠手工修清，去除多餘油花、影響口感的筋膜等部位，同時更以去骨、分切、切片完成的處理方式包裝，只要打開包裝就能直接料理。依據不同烹調手法有燒烤商品、火鍋商品與熟選商品等分類，囊括A5和牛、美國安格斯黑牛Prime等級牛排，以及豬肉、雞肉、羊肉、海鮮、舒肥類產品、佐料、甜點、常溫零食點心等品項。
