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> 第 52 期
核桃木煙燻慢烤牛小排．煙燻炭燒咖啡BBQ帶骨豬肋排
作者：江定遠
文章瀏覽次數：1296
年資：15年
現職：台北意舍酒店廚藝總監
經歷： 台北莫爾頓牛排館、國賓大飯店
招牌菜：手工製自然牛漢堡、BBQ牛小排
核桃木煙燻慢烤牛小排
煙燻炭燒咖啡BBQ帶骨豬肋排
本文只擷取文章部分內容，若要閱讀全文請訂閱《料理．台灣》雜誌
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