我出生在鄉下，小時候家裡務農，國小時母親在夜市賣小吃，從那時開始接觸烹飪。國中畢業後不喜歡讀書，因為媽媽的一句話：「不讀書沒關係，不過要學個一技之長。」因而跟隨哥哥進入日本料理店工作並學習，從學徒做起，學習過程開始時很辛苦，但幸運地遇到很好的師傅指導，加上哥哥的教導，才能在餐飲業界獲得今日的成就。
雖然主修日本料理，但也喜歡學習不同領域的料理。這次參加德國奧林匹克烹飪大賽，最大的收穫就是觀摩各國選手的作品，並了解到自己的不足，以後會更努力學習，希望日後能有機會再與各國高手交流。
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