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> 第 53 期
乾菜千層肉．翡翠菊花豆腐湯
作者：賴忠舜
文章瀏覽次數：650
入行年資：34年
現職：香格里拉台北遠東國際大飯店上海醉月樓主廚
經歷：福華雲采餐廳廚師、世貿聯誼社廚師
拿手菜：松鼠魚、上海紅燒肉
一刀肉—乾菜千層肉
豆腐切絲—翡翠菊花豆腐湯
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