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> 第 54 期
蝦醬/玉蘭明蝦球．XO醬/香檳茸炒帶子
作者：鄔海明
文章瀏覽次數：438
入行年資：20年
現職：台北晶華酒店中餐廚藝總監
經歷：W Hotel紫艷中餐廳、澳門Sands Cotai Central
拿手菜：海鮮、煲湯
蝦醬/玉蘭明蝦球
XO醬/香檳茸炒帶子
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