美國權威辭典《韋氏詞典》（Webster's），正式將斷魂椒Bhut Jolokia一詞編進辭典中。斷魂椒，又稱「印度鬼椒」或「鬼辣椒」（bhut在阿薩姆邦語中的意思是鬼魂)，是阿薩姆邦（Assam）和印度東北其他地區辣椒的雜交品種，通常為紅色，也有黃色、橘色、白色，紫色等。基因分析顯示斷魂椒的基因大都來自黃燈籠椒，亦有部分基因來自辣椒，在印度已有百年歷史。

致命辣椒 辣度100萬

　　1912年，美國人史高維爾（Scoville）以自己姓氏命名了辣椒指數，稱為「史高維爾辣度單位」（Scoville Heat Unit），成為評判辣椒辣度的全球標準。測量方法是將一單位的被測物溶解到糖水中，交給數人品嘗，然後逐步增加糖水的量直到辣味再也沒有辦法嘗出為止。斷魂椒的史高維爾辣度是100萬，代表一單位的斷魂椒需要100萬倍的糖水來中和。

史高維爾辣度100萬對人體會造成什麼危險？《急診醫學雜誌》曾報導，美國一名男子參加試吃挑戰賽，吃了塗滿斷魂椒的辣醬漢堡後，出現嚴重嘔吐、腹痛等症狀，送醫後發現他的食道出現一個直徑2.5公分的穿孔，作者表示，該男子因為辣椒醬的刺激導致劇烈嘔吐，使食道的內壓突然升高而造成撕裂，也稱之為「自發性食道破裂症」（Boerhaave's syndrome），在臨床上非常罕見，醫界專家都指出，如果沒有在24小時內正確診斷、及時手術，死亡率接近百分之百。

新墨西哥州立大學哈瓦那辣椒研究所（New Mexico State University's Chile Pepper Institute）的Paul Bosland博士也表示，若是短時間內吃多了恐會致命。

除了食用 也是防暴武器

　　這麼辣的辣椒真的能吃嗎？還是可以的！雖然斷魂椒很辣，但是印度當地人還是會把它製作成辣椒醬、沙沙醬等蘸醬，也會加到咖哩中增添風味。

　　斷魂椒最早是印度居民用來當作防止象群闖入民居的藩籬。自斷魂椒列入《金氏世界紀錄》後，印度軍方也開始利用它研發武器，找科學家研製辣椒手榴彈、辣椒噴霧等防爆武器，有了商業用途後，也帶動了辣椒農的收入。