民國55年出生於苗栗，國中畢業後就上台北，在北平天廚開始當學徒，民國75年退伍後，於海霸王蘆洲店擔任主廚的工作，隨後到了許多大大小小的餐廳從事廚藝的經驗學習，兩年前，在朋友介紹下，到了一郎日本料理當主廚，對於林師傅來說，從事廚藝工作就是要不斷從事研發，這是一種無止盡的學習。
涼瓜黃金蝦
苦瓜為一般國民小吃常用食材，因其賣相不佳，較難成為筵席主要菜色，所以搭配大草蝦來增加其可看性，而導入筵席菜單。
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涼瓜豆豉鮮魚
苦瓜生食屬寒，熟食則溫。
苦瓜排骨為傳統人氣小吃，因有人不吃豬肉，而將其改為鮮魚塊，讓喜歡吃苦瓜的人能有多一種的選擇。
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