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在食物設計裡積累內容產業
作者:淦克萍
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  我喜歡我的工作。

  種籽設計廿年閱歷服務業,休閒產業,休閒農業,農林漁牧,為品牌工作的每案都是一個故事,參與了許多一代的胼手胝足與接班二代的轉型創新,無役不與之後,步履從一步現實一步理想,走到現在的左腳自然探索右腳食物設計,蔭蔚了一個農食二端的縱深。

 

設計是解決方案 不是美麗的喬裝

  設計是實用的藝術,正宗明義就是要提出解決方案,然後不停止的感知與老練,存心委身讓設計成為業主抑或品牌的生財器具,這才是最好的收費位置。耽美是很基本的執著,然而設計從來都無法窮其一生只是一個裝可愛、裝氣質、裝高級的喬扮。

  如果小英總統所言「設計力即是國力」可以成真,那麼躬逢其盛的我們,什麼是數位時代的漁獵採集?對於就口的溫度,嗅聞的氣味,求知的路徑,重新分配的版圖,致富的江湖,剛剛好,種籽設計興致勃勃身為一個內容產業的大冒險家。

  然而,有沒有更好的買家?有沒有更好的訂單?有沒有更好的業主?有沒有更好的對價?有沒有更良率的供需?如果沒有文化創意的消費者,為什麼會有文化創意產業?每一個基業長青品牌的弔詭,都是在關鍵時刻履行了甚麼獨特的關鍵字?

  當我們大聲地說相信夢想是可以吃的風土。在爬梳台灣農村落在地系季節感的綠飲食企劃設計,以二十四節氣飲食破題,不論情懷,我們已經靠山吃山、靠海吃海,然後呢?

  當台灣土地種植的香蕉、芒果、釋迦、水稻、鳳梨、蓮霧、木瓜、柚、甜柿、番石榴、荔枝、棗、柑橘、西瓜與養蜂都開始有了農業保險,用以因應氣候變遷等意料之外的風險,我們會更真摯興奮於一個擁有亞洲閱歷的主廚,致力於法式料理手工藝超過口條公關的練習;一個製茶第一代渾身的天賦自由;一個學工業設計在義大利百年精品家具品牌歷練十年,然後回家去搖撼父執輩;作一個高級客裔布封雞的三代奧義…,始終還是相信設計總是不脫離身世,設計的親緣,倚賴的味道。

 

時間感的設計 山海雙主修

  連續五年設計月曆、桌曆、日曆,時間感設計的流轉深植我心,一直很想挑戰作台灣水果月曆的二代目,以果為時,因為水果月曆是台灣人獨享的曆法。

  那麼?環海身世的藍色國土,島嶼國家的海底時序呢?海,用自己的語言,寫下千萬種閱讀它的路徑,公里要說海里,速度換成節,心之所嚮的目標不仰賴導航,而是細膩的觀察、聆聽,還有大膽的眺望…,我們有沒有身體感呢?於焉,更大膽侈言想作農事曆X海事曆的彼此對望。


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