「街邊中餐廳」(日語:町中華),指的是那些隨處可見,非常大眾化,提供中華料理的餐廳。當今高檔時尚的餐廳逐漸增多,來自中國餐廳的連鎖加盟店也正展露頭角,而那些普普通通的「街邊中餐廳」,伴隨著餐廳老闆們的高齡化,仍保持著一如既往的舊貌。
在幾乎被人們忘卻的時候,近年來這些街邊中餐廳又重新受到了關注。其原因就是因為它們的「年代感」,喚起了中老年人對自己逝去的青春時代,所產生的懷舊情愫,而這些在年輕人眼中,則變成了與現代氣息完全不同,感覺新鮮的「昭和氛圍懷舊料理」。
街邊中餐廳受青睞的理由
街邊中餐廳受到青睞是近幾年的事情。契機就是以東京為主的關東地區發行的雜誌《散歩の達人》(交通新聞社出版發行),從2015年開始連載發表「漫步街邊中餐廳」的文章。
據文章筆者們的介紹,起因是他們以前常常光顧的飯館,再去時發現竟然關門停業,頗受打擊。之後調查這些街邊中餐廳老闆的子女們,大多都不願意繼續經營,所以餐廳面臨著後繼無人的危機。「趁著當下還不算晚,把這些記錄下來!」就是抱著這樣的念頭,這些人自發組成了「街邊中餐廳探險隊」,這才有了美食漫步的連載。
之後,雜誌上連載的內容被整理後單獨出版。自從2019年 〈暢飲街邊中餐廳〉電視節目的開播,美食指南的雜誌也開始陸續出版發行,經由媒體對「街邊中餐廳」這個詞的宣傳介紹,僅短短三、四年就滲透到大眾心理。

街邊中餐廳特徵與客群
街邊中餐廳多集中在住宅區、文教區、商業區和繁華街市一帶。即便單獨一個人,也可無所顧忌推門而入。餐廳提供的菜量大,價格便宜,所以客群以單身男性顧客為多。點了菜不需要久等,很快就能上菜,非常適合匆匆忙忙的白領上班族解決午餐問題;這些店也有啤酒等酒水供應,因而也有人會下班後順便過來小酌一番。
現今餐廳提供的外帶、外賣服務,在當時的年代尚未出現,但街邊中餐廳已可以「送餐到家」,更成了一種非常重要的餐廳服務。不過,有些店不太注重餐廳內裝潢,甚至連乾淨整潔都說不上,如果第一次約會就選街邊中餐廳,恐怕是不智之舉。對日本人來說,家人、朋友、或是同甘共苦的同事等關係親密的人,會比較適合一同前往街邊中餐廳用餐。

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